健康管理は、食事の管理から。御節料理の葉酸の内訳

御節料理の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• にんじん （32.3%）
• にんじん （32.3%）
• じゃがいも （19.9%）
• 里いも （8.4%）
• ブラックタイガー （1.5%）
• その他 （5.57%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

にんじん	中1本	46	μg	32.3	%
にんじん	中1本	46	μg	32.3	%
じゃがいも	中1個	28.4	μg	19.9	%
里いも	中1個	12	μg	8.4	%
ブラックタイガー	中1尾	2.1	μg	1.5	%
豚バラ	1人前	2	μg	1.4	%
粟もち	餅1個分	1.4	μg	0.98	%
ローストビーフ	中1枚	1.4	μg	0.95	%
ちくわ	小サイズ1本	1.2	μg	0.84	%
紅鮭	1切れ	0.65	μg	0.46	%
こしあん	1人前	0.4	μg	0.28	%
カニかまぼこ	1本	0.36	μg	0.25	%
ウインナーソーセージ	中1本	0.2	μg	0.14	%
かまぼこ	薄切り1切れ	0.2	μg	0.14	%
カットワカメ	1人前	0.18	μg	0.13	%