健康管理は、食事の管理から。豆腐の卵とじの食塩相当量の内訳

豆腐の卵とじの食塩相当量の内訳グラフ

食塩相当量の内訳グラフ

• 食塩 （41.5%）
• 濃口しょうゆ （37.9%）
• 卵 （18%）
• レンコン （2.1%）
• カツオ昆布だし （0.52%）

食塩相当量とは

食塩は、ナトリウムと塩素からできています。
これらは体内の水分量を調節する働きをしており、生命の維持に欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
倦怠感や食欲不振を引き起こします。

摂りすぎると･･･
体がむくんだり、高血圧や胃癌などの原因となります。

一覧表

食塩	0.4g	0.4	g	41.5	%
濃口しょうゆ	2.5g	0.36	g	37.9	%
卵	M1個	0.17	g	18	%
レンコン	中・厚さ0.5cm	0.02	g	2.1	%
カツオ昆布だし	5g	0.01	g	0.52	%
かいわれ大根	普通サイズ0.2パック	0	g	0	%
おから	0.25人前	0	g	0	%
糸こんにゃく	0.25玉	0	g	0	%
木綿豆腐	普通サイズ0.5丁	0	g	0	%
砂糖（上白糖）	0.5g	0	g	0	%
料理酒	2.5g	0	g	0	%
本みりん	小さじ0.5杯	0	g	0	%