健康管理は、食事の管理から。ツナと野菜のカンパーニュの鉄の内訳

ツナと野菜のカンパーニュの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• ライ麦パン （71.3%）
• ツナフレーク缶（ライト） （15.7%）
• マヨネーズ （4.9%）
• トマト （3.1%）
• レタス （2.3%）
• その他 （2.7%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

ライ麦パン	6枚切1枚	0.91	mg	71.3	%
ツナフレーク缶（ライト）	中0.5缶	0.2	mg	15.7	%
マヨネーズ	大さじ0.5杯	0.06	mg	4.9	%
トマト	20g	0.04	mg	3.1	%
レタス	10g	0.03	mg	2.3	%
にんじん	10g	0.02	mg	1.6	%
オリーブピクルス	中1個	0.01	mg	0.59	%
バター	大さじ0.5杯	0.01	mg	0.51	%