健康管理は、食事の管理から。牛肉じゃがのカリウムの内訳

牛肉じゃがのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• じゃがいも （59.8%）
• カツオ昆布だし （13.6%）
• 玉ねぎ （7.7%）
• 和牛バラ （6.9%）
• 厚揚げ （5.1%）
• その他 （6.87%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

じゃがいも	中1個	554	mg	59.8	%
カツオ昆布だし	1カップ	126	mg	13.6	%
玉ねぎ	中0.25玉	71.3	mg	7.7	%
和牛バラ	40g	64	mg	6.9	%
厚揚げ	普通サイズ0.3枚	46.8	mg	5.1	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	35.1	mg	3.8	%
にんじん	10g	27	mg	2.9	%
料理酒	大さじ0.5杯	1.1	mg	0.11	%
本みりん	小さじ1杯	0.42	mg	0.05	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0.06	mg	0.01	%
オリーブオイル	大さじ0.25杯	0	mg	0	%