健康管理は、食事の管理から。ポテトサラダの葉酸の内訳

ポテトサラダの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• じゃがいも （80.8%）
• 魚肉ソーセージ （8.6%）
• ヨーグルト（無糖） （7.8%）
• 干しぶどう （1.3%）
• マヨネーズ （1%）
• その他 （0.53%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

じゃがいも	中0.4個	11.3	μg	80.8	%
魚肉ソーセージ	普通サイズ0.3本	1.2	μg	8.6	%
ヨーグルト（無糖）	10g	1.1	μg	7.8	%
干しぶどう	0.2掴み	0.18	μg	1.3	%
マヨネーズ	大さじ0.5杯	0.14	μg	1	%
きゅうり	0.3g	0.08	μg	0.53	%
食塩	1g	0	μg	0	%