健康管理は、食事の管理から。炊き込みご飯の葉酸の内訳

炊き込みご飯の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 玄米 （19.3%）
• マイタケ （14.5%）
• しらす干し （14%）
• にんじん （13.9%）
• 紅鮭 （12.6%）
• その他 （25.7%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

玄米	160g	16	μg	19.3	%
マイタケ	20g	12	μg	14.5	%
しらす干し	20g	11.6	μg	14	%
にんじん	50g	11.5	μg	13.9	%
紅鮭	80g	10.4	μg	12.6	%
野沢菜	5g	5.5	μg	6.6	%
米・もち米	160g	4.8	μg	5.8	%
ゴマ	5g	4.7	μg	5.6	%
ひじき	1人前	4.2	μg	5.1	%
大豆水煮缶詰	12g	1.3	μg	1.6	%
濃口しょうゆ	2.5g	0.83	μg	1	%
ほんだしR	0.5g	0	μg	0	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%