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07年04月20日（金）
食欲旺盛で困った |
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< 昨夜食べ過ぎた
｜ no title >
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【朝ごはん】
ツナのオニギリ、トースト、紫の野菜ジュース、珈琲、ダイエット茶
【昼ごはん】
トマト、レタス、胡瓜のオニオンドレッシング和え、豆乳、南瓜煮
【間食】
【晩ごはん】
豚肉と玉ねぎの他人丼の具のみ
【夜食】
【今日の感想】
新月から上弦に向けて体は吸収時期に突入。タンパク質を多くとって体をつくる、体を丈夫にする時期。ダイエットには向かない。多少体重が増えても自然の摂理として仕方ないことかも…しかし甘いものは避けないと危険だ。
玉ねぎは血液をサラサラにしてダイエット効果もある。なんで新玉ねぎのドレッシングを作ってみた。
【自家製究極玉ねぎドレッシング】
新玉ねぎの美味しい季節なので特性のドレッシングを作った。玉ねぎはフルーツ玉ねぎで通常の玉ねぎより甘味がありドレッシング向き。お酢はワインビネガー、塩は松井さんが金スマで紹介して話題になった沖縄の塩、ぬちマース。この塩高い！千円もする(汗)オイルはチリ産のグレープシードオイル。かなり希少価値があるオイルで手積みされたブドウの房から、ニューマテック法(空気圧縮)によって種子を取り出し、水洗浄した後、搾油・精製します。 ブドウの生果約500Kgから500mlほどのオイルしか取れない大変貴重なオイルなため、大量供給できないのが現状。 これにお茶の葉を粉砕して混ぜて寝かしたビタミンＥ豊富な若返り効果のある手作りオイル、レモン汁、挽きたて黒コショウ(ギャバン)、オリゴ糖たっぷりのてんさい糖、醤油、みりん、美肌効果、ダイエット効果もあるにがりも少々……以上の材料とフルーツ玉ねぎを混ぜてビンに入れ冷蔵庫に保管。半日後には食べごろになる。一週間はもつよ。
料理好きでかなり調味料に凝ってしまう性格(>_<)つい買ってしまう。美味しい料理をつくるには調味料はかなり重要。
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