鍋で炊くごはんって美味しそうですね～。
食べた分は2日以内に燃焼したらいいよね～。
わたしも反省中です。

もえさん♪
NHKのアンウンサーがある料亭に取材に行った。この料亭のご飯がすごくうまいらしく、炊き方を聞いていたのです。すると美味しいご飯の炊き方の常識をやぶる炊き方でした。まず、米はとがないのです。びっくり！米を流水で軽く洗って、ザルにあけて一時間置く。その後米と同量の水にひたして二時間置く。その後鍋にいれて強火で蓋をして沸騰したら、なんと蓋を開けてかき混ぜ、その後蓋をして弱火で12分炊き込むのです。そして、炊き上がったらすぐ食べるのです。アンウンサーが炊き上がったご飯を食べて涙を流したの見て泣くくらいうまいのならやってみようと実行しました。私は泣きはしなかったけど美味でした。ダーリンも絶賛！