きのっちさん
最新の記録ノート
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07年12月19日（水）
とろける豆腐 |
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< いくつになっても
｜ このお菓子は観賞用... >
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九州の友達から「嬉野温泉湯とうふ」が届いた（＾▽＾）
このお豆腐、嬉野温泉の湯で豆腐を煮込むらしい。
早速夕飯に作ってみると、煮汁が豆乳色に変わり、
とろ～りとろけた豆腐が完成！！
食べてみると大豆の甘い味が口に広がってウマ～（*^_^*）
食感もとろ～りとろとろ♪
お豆腐＆豆乳好きには堪らない一品。
秘伝のごまダレがこれまたウマ～！
一気に２丁をぺろっと食べてしまった。
残った煮汁で雑炊にするのも美味しいらしい。
やってみようと思っていたのに、夢中で食べているうちに
すっかり忘れて飲み干してしまった(^^ゞ
それくらいウマ～なお豆腐でした。
ただ、、温泉水が冷凍されて送られてくるので、
いざ作ろうと思っても凍っていて作れない。
あんなにカチンコチンに凍ってると解凍に時間かかるよ～
しかも「電子レンジ不可」の文字。
お湯に浸して、ひたすら溶けるのを待ちました。
冷凍じゃなく、冷蔵じゃダメなのかなぁ？
でも美味しかった～！！ご馳走さまです。
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