タジン【ああそうさんの健康管理カラダカラノート】

トップ>メンバー検索>ああそうさんのトップページ>記録ノートを見る>タジン
09年10月13日(火)

タジン

< no title  | また泣けたね >
以前から、欲しいと思っていたタジン鍋を購入。

こちら → http://www.emilehenry.com/

早速、夕飯に使用。魚介類のトマト煮込みで。

蓋のてっぺんに穴が開いてはいないので、材料から出た水分がまた材料に戻るというわけ。

モロッコの鍋でタジンとは煮込むという意味だそうな。

水分が貴重な砂漠の国の鍋だなぁと思う。

夫も興味津々。用も無いのに台所に顔を出す。

土鍋料理も大好きだけれど、

これははまる!

明日はこっそり焼きイモでも。

【記録グラフ】
スロージョギング
10分
スロージョギング(分) のグラフ
ウォーキング
30分
ウォーキング(分) のグラフ
 
コメント
maruomaru 2009/10/14 00:51
何かと思いましたよ、タジン!
面白い形をしたお鍋ですねー。初めて見ました。
魚介類のトマト煮込み(←私の大好物!!)の出来具合はいかがでした?
普通の鍋で作るのと違いました?興味津々。
焼き芋!すごく美味しくできあがりそうです。
明日までにドラえもんを生け捕りにできたら、焼き芋分けてもらいに伺います。
 ああそう 2009/10/14 20:23
今晩は、maruomaruさん。
はいな、必要以上に水分を使わずに調理するので材料のうま味が
程良く調和して美味しくなりました。
栄養価も損なわずに済みますしね。
電子レンジほど乾燥させないし、蒸し器ほど水っぽくならないし、
思っていた通りの鍋様でした。
これ、ル・クルーゼ製もありますが、その赤はとってもお~しゃ~れえ~
で、食卓に出すと「おーっ!」と歓声が上がりそう。私のは赤ではありませんが。
嫁いだ娘にも、と思いましたが、彼女にはもったいなぁいので辞めました。てへ。
ブルドッグ 2009/10/14 08:28
かってサウジ、クエート、アブダビ、イラン、イラクを廻ったことがありますが、
その時現地駐在員のお宅でご馳走になった時、奥さんが鍋物もよくしますという話を聞いた事がありました。その時に鍋自身は確認をしていなかったのですが考えてみればタジンだったのかも知れません。ふと思い出しました
 ああそう 2009/10/14 20:28
ブルドッグさん、今晩は。
そ、そんな危険区域にまでいらっしゃったんですか?
何も知らない私の印象では、「こわい!!」と思いますが、ご無事で帰国良かったです!

どんなご馳走を召しあがったんでしょうか?むこうの鍋物って興味ありますねェ・・・
芽多忙鰻太郎 2009/10/14 18:28
おっ☆ コレ、わだすも気になってるんだぉねー。 和風や中華風の蒸しものにも使えそうで便利だと思うし、素材の味を生かした調理ができるからヘルシーだぉね。

真面目に購入を検討中。 ・・・やっぱ、買っちゃおうかなー。
 ああそう 2009/10/14 20:32
買うべし!!日本の鍋物ほど大袈裟な献立にしたくない時など「ほっらよ!」と
やれちゃいます。
それに大鍋洗いたくない時・・・
食卓で待っている家族を「ワーォーっ」っと驚かしたいとき・・・
「どんなもんだい!!」って威張りたいとき。まっ、これは長続きしないけど。
コメントを書く
コメントを書き込むには、ログインが必要です。
ページTOPへ戻る↑
シェアする