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09年11月28日（土）
異文化交流 in stomach |
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今日はトロントのミックスカルチャーを食してきた。
まずお昼にメキシコのスナック料理、brittoを。
お米にやわらかいお豆、それからレタスととろとろに煮込んだビーフシチューみたいな味のお肉がたっぷり。
その上からサルサソースとサワーソースさらに粉チーズをかけてピタで包む。
これが美味しく無いなんてことがあるでしょうか！！？
もーほんとにおいしい！！
なんとなくインドカレーっぽい味がするのはなぜなのか知らんが、中の具が見事にマッチし合ってる。
互いが主張しすぎず、それでいてしっかり自分の役割を果たしており、かつお互いを尊重しあって"和"を成してる。
そんな人間社会の理想像のようなハーモニーを、brittoの中に見てきました。笑
またほろほろになったお肉がもう……う～ん、グッジョブ！！！
そして夜にはベトナム料理を食べにダウンタウンへ。
ピリ辛のフォーや、生春巻きを味わいまくってきた。
その中でも揚げ春巻きサラダ添えみたいなのが美味しかった。
下に春雨とサラダが盛ってあり、春巻きが乗かってて、その上から甘酸っぱいソースと豚肉の煮付けたようなものをかけて食べる。春巻きはライスペーパーでまかれず豚肉の野菜巻き揚げみたいな感じだった。
イメージ的にはアジアンサラダパスタって感じ。あっさりしていて、酢の酸っぱさとアクセントのピーナッツが絶妙でおいしい。
春雨サラダに薄味の豚の角煮を混ぜ込みピーナッツをトッピングしたような味と言えば、一番わかり易いかも。笑
そのサラダが、始めは「うん？なんか初めて食べた味…」って感じでちょっとひくんだけど、食べてるうちにどんどんその味に慣れてきて、最終的にはすっごいハマってしまう！！
これは美味しかった。
そしてシメにイタリアンジェラートとエスプレッソを飲みにイタリア街へ。
ここではレモンシャーベットが美味しかった！
さっぱりしてて、味をかき消さないほどのやわらかい酸っぱさが、ジェラートの冷たさとマッチ。
あと、バナナジェラートもなかなか。
ほんもののバナナよろしく、あのバナナ特有のもっちゃり感がしっかり表現されてました。
ここのジェラートはなんでもおいしい(´ワ｀*)
ってなわけで、一日で、メキシコに飛びそこからベトナムに入って、イタリアを回って大西洋横断してカナダに帰ってきた。笑
これができるからカナダは好きなんだよねー( ´丱｀）
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ＡＲＵＵＭＡ
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