アレルギーとかじゃないんですが、米粉に興味があります。
小麦よりも、体に良さそうな気がして。

シフォンケーキ、おいしそうですね。生クリームつけて食べたい・・・。
でも、作るの難しいんでしょ。

hana_511さん、米粉に興味あるのですか？
私は、あまり知らなかったのですが、友人の赤ちゃんが小麦アレルギーだと聞いて調べてみたら、米粉に行きついたのです。
でも、やってみると、シフォンは絹のようなきめ細やかなのができて良かったです。
一度、100％のパンを焼いてみたいのですが、小麦グルテンも外したいので、パン用の米粉はダメなようです。
最近、小麦グルテンフリーの米粉でパン専用のがでているようなので、やってみたいと思っています(^_^)
シフォンケーキは初めて作ったので、レシピ通りやってみただけで、失敗しててもわかりません（＾＾ゞ）
たぶん、ちゃんとつくれば難しいのかもしれません(*_*;