筍も結構、ダイエットになるのでは。。。
今美味しいですね。
うちも、筍食べましたよ。

我が家の地方では大きい筍が採れないので、雪国ですから笹筍って言うのかな？
大人の親指くらいの太さのは山奥まで行って、熊と遭遇しないよう祈りつつ(~_~;)
収穫しますので。。。（山菜の水煮なんかに入ってますよ）姫筍って言う地域も有ります。。だからほんっとに、今だけなんです。。。おいしかったですよ♥因みに天ぷらだとダイエットになりませんでした(^。^)

始めまして。
今年はうちも筍を頂くことが多いですね(^.^)
ご飯に煮物、色々な料理ができてとても好きです。
私の母が、秋田出身で親戚から「ねまがりたけ」を
缶詰で送ってくれることもあるんです。
とてもおいしいですよね（*^_^*）

はじめまして。コメントありがとうございます。
缶詰の筍は、旦那が玉〇ダムの山奥に行き熊と遭遇しないように祈りつつ
山菜と名人と６月頃収穫に行きますよ。大きいのと違って、エグミが無いのが
おいしいですよね。。。「ねまがりたけ」って言うのですか？秋田に住んでて初めて
知りました(*^_^*)こっちでは「笹筍」って言ってます。同じ秋田でも呼び方色々ですね。。。。