GI値【現在完了さんの健康管理カラダカラノート】

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10年08月11日(水)

GI値

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GI値 画像1
野菜たっぷりのケークサレ♪

ナス、トマト、ズッキーニ、コーン、フィッシュソーセージ、玉葱、チーズが入ってます★


一昨日と昨日は実家に姉と姪が来ていたので、子どもでも美味しく食べれるおやつのようなご飯でした~


あ、話変わりますが、やはりGI値というものを知っておいた方がいいなと思ったので、何かを食べるとき、GI値意識しようと思います。

GIというは、血糖値上昇率のことらしいです。
つまり、食べたあとに緩やかに血糖値が上がるか急激に上がるかって話です。
血糖値が急激に上がると、すい臓からインシュリンがいっぱい分泌され、このインシュリンが脂肪を作ってしまう原因となるという話です。だから、急激にあげずに、緩やかに血糖値を挙げていくことで、腹もちもよくて、しかも脂肪の生成が少なく住むみたいですよ。

それを意識してGI値の低い食品を選んで食べるのが、「低インシュリンダイエット」ってやつみたいですね。

ちなみに、目安は値が60以下の食品のようです。

白米=84
玄米=56

などほど、玄米がダイエットに良いとか、原持ちがいいとか言われているゆえんなんですね。
お腹がすくっていう現象は、胃に入っている入っていないというよりも、血糖値が下がると脳が感じるみたいですから、やはりGI値の高いものはその後急激に血糖値があがっても、下がってしまうのも早くなるからすぐにお腹がすくっていうことなのかな??

ちなみに、麺類だと

日本そば=54
中華そば=50
パスタ=65
そうめん=80
うどん=85

こうやってみると、パスタって案外低GIなんだなーって思いますよね。うどんコワっ!!笑
勘違いしてました^^;そうめんもやばいですね。

いも類だと

さつまいも=55
里芋=64
長いも=65
ジャガイモ=95

カロリーはさつまいものほうが高くてもGI値がじゃがいもの半分くらいしかないなんて意外ですよね!!
でもじゃがいもダイエットはないけどさつまいもダイエットはよく耳にします。食物繊維で便秘解消~くらいじゃダイエットになんないでしょって思ってたけど、GI値を見ればちょと納得。

お砂糖類も馬鹿にできませんよ!

果糖=25
メープル=73
はちみつ=90
上白糖=99
麦芽糖=105

果糖すごい!

うーんちょっとGI考えて生活してみようかな!

コメント
どんぐり27 2010/08/11 07:24
美味しそう、、、これならおやつ感覚で食べられますね。
このパイレックスのべーキングプレート、わたしも同じの持ってます。
 現在完了 2010/08/11 07:32
そうなんです^^
美味しくってついついひょいぱくひょいぱくと食べてしまうのが怖いですけどね…^^;
玉葱の甘みが最高です♪

パイレックスのこのプレートは実家にずぅっとあるやつですよ~!
うちじゃ母はほとんど使わないので久々に出してきました★
紗羅月 2010/08/11 08:03
お~
やっぱり美味しそうに作りますね~。
これが普段からやってるかどうかの差か。。。
ソーセージとか肉系のもの入れるとまた味が変わりそう。
 現在完了 2010/08/11 08:07
さらさんの美味しそうじゃないですか~(*´∀`*)
そうそう、魚肉そーセーじ+パルメザンチーズがどっさり入っているので、コクがあります(*´∀`*)油分はエクストラバージンオリーブオイルを使っていますよ(。-∀-) ニヒ♪ 

体に良いので、お子さんのおやつなどにも最適ですよね♪
しかも何を入れてもいいからバリエーションが色々できそうです。
はまりそうです^^カロリー高いけど…笑
杏宏ママ 2010/08/11 09:07
作ってみようかなぁ・・・
子どももよく食べるかも。
 現在完了 2010/08/11 09:31
簡単に作れちゃうので、結構いいかもしれませんね(*´∀`*)
HMを使えば少し甘めになるので、お子さんも食べると思います!!
dotabata 2010/08/11 09:53
朝フルーツで糖尿を改善した話を聞いたことがあったの。
果糖のおかげなのね・・・納得!
時々食べ損ねるけど、朝フルーツをやってるの。
実家の父が糖尿だから年をとった時がこわい(糖尿とかいろいろ)し、予防するなら今のうち(笑)だからね!
 現在完了 2010/08/11 10:43
糖尿病になると治療に時間かかって大変ですよね。私も甘いものが大好きなので、そろそろ気を付けないとなあーて思います(((・・;)なってからじゃ大変ですもんね┐('~`;)┌
GI値意識するくらいなら苦じゃないので、気をつけてします(*^^*)
kyo-ka 2010/08/11 10:15
低GI食品とかって聞いても、どういうことなのかよく分からなかったんですが、
そういうことなんですね~。
面白いね。お勉強になりました(^o^)

ケークサレ、紗羅月ちゃんのところで初めてしりました。
美味しそう☆
 現在完了 2010/08/11 10:47
そうそう、最近よく耳にするので調べてみたら、そういうことみたいです(^-^)/確かに、カロリーだけ気にするのは違和感ありますよね。食べる時間でも違うし、明らかに同じカロリーでも中身が違うと太ったり太らなかったりするし。こういうところに原因があるかもしれませんよね(((^^;)

運動に関しても、食事前に運動すると、吸収を良くしてしまうから食後の方が良いとかいいますよね!ダイエットは奥がふかい♪
千尋 2010/08/11 21:35
とかくカロリーばかりが“日の目”を浴びていますが・・GI値 なるものがあったのね!!
な~るほど・・勉強になりました。

うどんよりも日本そばの方が、数値低いのね。
意識してお蕎麦を食べるようにしよっと。

ケークサレ とってもおいしそうです。
 現在完了 2010/08/12 07:12
ありがとうございます(*´∀`*)
おやつごはんて感じですごく美味しいですよー!!かんたんだし♪

カロリーコントロールももちろん必要ですが、GIを気にして食べればもっと効果があるんでしょうね~!!

食べ物を選択するときの目安になりますよね♪
シトロン 2010/08/12 07:10
シトロン
現在完了ちゃん、色々と教えてくれてありがとね・・・
感謝です・・・☆

じゃがいも、うどん、そうめん、ヤパイナ~~~~笑
 現在完了 2010/08/12 07:13
じゃがいもはなんとなく高そうですけど、うどんと素麺は意外でした^^;
食べる前に調べるようにしないとですよね!!
浜ジョー 2010/08/12 11:24
お~~~!参考になったよ。

私が直ぐにお腹が空いて@@、になるのは、
GI値の高い食品が、多いって事、もしかして?

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