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10年08月11日(水)
GI値 |
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野菜たっぷりのケークサレ♪
ナス、トマト、ズッキーニ、コーン、フィッシュソーセージ、玉葱、チーズが入ってます★
一昨日と昨日は実家に姉と姪が来ていたので、子どもでも美味しく食べれるおやつのようなご飯でした~
あ、話変わりますが、やはりGI値というものを知っておいた方がいいなと思ったので、何かを食べるとき、GI値意識しようと思います。
GIというは、血糖値上昇率のことらしいです。 つまり、食べたあとに緩やかに血糖値が上がるか急激に上がるかって話です。 血糖値が急激に上がると、すい臓からインシュリンがいっぱい分泌され、このインシュリンが脂肪を作ってしまう原因となるという話です。だから、急激にあげずに、緩やかに血糖値を挙げていくことで、腹もちもよくて、しかも脂肪の生成が少なく住むみたいですよ。
それを意識してGI値の低い食品を選んで食べるのが、「低インシュリンダイエット」ってやつみたいですね。
ちなみに、目安は値が60以下の食品のようです。
白米=84 玄米=56
などほど、玄米がダイエットに良いとか、原持ちがいいとか言われているゆえんなんですね。 お腹がすくっていう現象は、胃に入っている入っていないというよりも、血糖値が下がると脳が感じるみたいですから、やはりGI値の高いものはその後急激に血糖値があがっても、下がってしまうのも早くなるからすぐにお腹がすくっていうことなのかな??
ちなみに、麺類だと
日本そば=54 中華そば=50 パスタ=65 そうめん=80 うどん=85
こうやってみると、パスタって案外低GIなんだなーって思いますよね。うどんコワっ!!笑 勘違いしてました^^;そうめんもやばいですね。
いも類だと
さつまいも=55 里芋=64 長いも=65 ジャガイモ=95
カロリーはさつまいものほうが高くてもGI値がじゃがいもの半分くらいしかないなんて意外ですよね!! でもじゃがいもダイエットはないけどさつまいもダイエットはよく耳にします。食物繊維で便秘解消~くらいじゃダイエットになんないでしょって思ってたけど、GI値を見ればちょと納得。
お砂糖類も馬鹿にできませんよ!
果糖=25 メープル=73 はちみつ=90 上白糖=99 麦芽糖=105
果糖すごい!
うーんちょっとGI考えて生活してみようかな!
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糖尿病になると治療に時間かかって大変ですよね。私も甘いものが大好きなので、そろそろ気を付けないとなあーて思います(((・・;)なってからじゃ大変ですもんね┐('~`;)┌ GI値意識するくらいなら苦じゃないので、気をつけてします(*^^*)