発芽玄米と胚芽米【みんちょるさんの健康管理カラダカラノート】

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12年03月26日（月）

発芽玄米と胚芽米
< 網焼き器 　｜　植物油脂 >
今日はおにぎり持って、阪神競馬場のこどもの遊べる公園に行ってきた。
公園は阪急電車「仁川」から歩いて15分くらい。
外で食べるご飯は、美味しい。
もうちょっと暖かくなれば、近所の公園にお弁当持って行って食べてもいいな。

最近、白米と発芽玄米を混合して食べていたけど、胚芽米を買って食べてみた。
こちらも、もちもちしてビタミンB1が豊富で美味しい。
はて、発芽玄米と胚芽米ってどう違うんだろう。

胚芽米（正式には「胚芽精米」）は、米種子の胚芽を残すように、特別な方法で精白した米です。
発芽玄米とは、玄米を一定温度の水につけ、0.5～1ミリほど発芽させた状況のものをいいます。

なるほど。
栄養価はどうなのか…
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q118750911

発芽玄米が一番、栄養価が高いのか。
なるほど。
【記録グラフ】
万歩計
10439歩
万歩計（歩） のグラフ
 		食事の記録
1935kcal
食事の記録（kcal） のグラフ
 		カロリー比較
カロリー比較（kcal） のグラフ
【食事の記録】
9時
バナナ（1人前） 60.2 kcal
ご飯（1人前） 235 kcal
かぼちゃの煮物（0.1人前） 8.5 kcal
トマト（0.1人前） 2.3 kcal
ふじや２１ きびなご（0.1人前） 5.8 kcal
納豆（0.5人前） 78.9 kcal
大葉（4人前） 1.5 kcal
10時
低脂肪乳（1人前） 95.2 kcal
12時
バナナ（1人前） 60.2 kcal
おにぎり（1人前） 238 kcal
大根（べったら漬）（1人前） 4.6 kcal
ピーナッツ（1人前） 59.2 kcal
瓦せんべい（3人前） 71.6 kcal
16時
低脂肪乳（1人前） 95.2 kcal
プロセスチーズ（0.3人前） 20.3 kcal
18時
サラダ菜（1人前） 4.2 kcal
マカロニサラダ（1人前） 215 kcal
豆腐ハンバーグ（1人前） 415 kcal
ふじや２１ きびなご（0.3人前） 17.5 kcal
ご飯（1人前） 235 kcal
19時
亀田製菓 絹どけソフトせんべい [袋] 24枚（0.1人前） 11.3 kcal
  1935 kcal
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