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12年12月04日（火）
カツパーティ |
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< お正月の買い物
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先月食べた新世界の串カツが美味しかったので、今日はカツパーティ。
このためにかったIHクッキングヒーターと天ぷらなべ。
油を入れて揚げ物ボタンを押すと、きちんと温度設定してくれて知らせてくれる。
温度をキープしてくれるのでうれしい。
なんといっても、油たっぷりの揚げ物を家でしたことのない私。
初体験。（少しの油はねも苦手）
豚肉と鶏肉、かぼちゃ、ちくわやもちなどの具材を専用の衣につけて鍋に投入。
ああ、やっぱり油がはねる…
急いで夫を呼び、やってもらうことに。
作ったオリジナルソースを揚げたてのカツにたっぷりつけて食べてみると…
薄つきの衣がサクサクで美味しいではあーりませんか！
こんなに大量のお肉と野菜を新世界で注文したら、一万円はかかるだろう。
子供たちも「最高！」なんて言いながら食べていた。
作ってみたら割と簡単。
ただ揚げる時のはねが苦手。
何度か揚げてもらっているうちに自分もトライして、なんとかできるようになった。
かなり食べ過ぎてしまったけれど、初めての揚げ物にトライできてうれしいのと
新世界で食べたのと同じくらい美味しくできたので満足。
卓上IHクッキングヒーターで揚げて、揚げたてだったからより美味しいのかも。
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