カリフラワー。【asakomamさんの健康管理カラダカラノート】

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13年12月14日(土)

カリフラワー。

< ❤︎真田広之❤︎  | 風邪ひきさん。 >

昨日の朝、でんまあとに行った。
カリフラワーが120円と安かったので買ってきた。
スーパーでは、ブロッコリーに比べてカリフラワーは高価なので買わない。
ものすごく久しぶりのカリフラワーだ。

湯がいてマヨネーズでいただく。
他には、どんな食べ方があるんだろうかと、レシピを調べてみた。
パン粉、マヨネーズ、チーズを混ぜたものをカリフラワーの上にかけて、オーブン焼きにするのが紹介されていた。
美味しそうなので、真似っこしてみよう。


わたしのストレスのひとつに母の存在がある。
詳しいことは、過去の記事に書いたので、割愛する。
理屈では母を大切にしなくてはいけないことは分かっている。
隔日で母宅に通うのも、認知症の母が心配だからだ。

医師は、母には関わらない方がよいと言う。
どうしても面倒を見なくてはならないなら、淡々とこなしなさいと。
だから、わたしは、母に接するときは、感情のスイッチを切ることを覚えた。

母から受けた虐待は許している。
でも、わたしの身体は、母に対してPTSDという形で反応してしまう。
心無い親戚からは、母と同居しないわたしを責める人もいる。
同居は絶対に無理だし嫌だ。

さて、きょうはマンション内の友だちと集まる。
午前中の2時間くらい、コーヒーとお菓子を囲んでお喋りに興ずる。
毎月の楽しみのひとつだ。


きょうもみなさんの健康と幸せを祈りつつ。







【記録グラフ】
あわせてポン!ゲーム
13941点
あわせてポン!ゲーム(点) のグラフ
体脂肪率
13.6%
体脂肪率(%) のグラフ
食事の記録
2397kcal
食事の記録(kcal) のグラフ
体重
39.2kg
体重(kg) のグラフ
   
【食事の記録】
0時
ユーグレナ(1人前) 4.2 kcal
再春館製薬 ビタミン(1人前) 8.3 kcal
ネイチャーメイド カルシウム(1人前) 1.6 kcal
3時
味の素  コンソメ(1人前) 13 kcal
コーヒー(1人前) 6.4 kcal
(1人前) 2.1 kcal
グリーンボール(5人前) 40 kcal
ニンジン(0.5人前) 65.4 kcal
ウインナー(1人前) 64.2 kcal
8時
蕎麦(0.5人前) 149 kcal
もやし(0.2人前) 7.4 kcal
西海食品 白菜(0.1人前) 2.6 kcal
若鶏のレモン蒸し(0.1人前) 22.2 kcal
Kashi クラッカー(0.8人前) 104 kcal
カルビー フルーツグラノーラ(0.5人前) 112 kcal
ウインナー(3人前) 193 kcal
12時
コーヒー(1人前) 6.4 kcal
クッキー(1人前) 168 kcal
14時
カレーライス(1人前) 905 kcal
19時
グラタン(1人前) 422 kcal
みかん(1人前) 25.3 kcal
あられ(1人前) 76.2 kcal
  2397 kcal
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コメント
ガーベランコ 2013/12/14 00:54
おはようございます。レシピ本、レタスクラブとか好きで買っているのですが。カリフラワーと、豆乳とコンソメをミキサーにかけてポタージュにする方法が載っていました。これなら食べられそうかな、って思いました。実はブロッコリーが苦手で、カリフラワーなら大丈夫かなって。asakomamさんも良かったらつくってみてください。
お母様のこと、許しているのですね。でも病気となって現れてしまっている…苦しいですね…老人ホームへはまだ入れそうもないですか?
今日のお茶会、楽しみですね。たくさんおしゃべりしてきてくださいね。
 asakomam 2013/12/14 01:05
ガーベランコさん

おはようございます。
カリフラワーのスープ、どんな味なんだろう?
たぶん、温めたら美味しそうな気がします、今度チャレンジしてみますね。
母は言葉の暴力がまだあります。
心にグサリと突き刺さりますが、認知症なので言った当人は忘れてしまいます。
特養は要介護3にならないと対象になれないので、今のところは無理です。
グループホームならOKで、順番も回ってきましたが、入所日に母が暴れて失敗しました。
今度は、お医者さんに相談して、安定剤を入れてもらおうかと考えています。
介護の問題は難しいです。

ココアパパ 2013/12/14 01:13
独り住居の義母は最近、今喋っていたことでも直ぐに忘れてしまいます(´・_・`)
キッズ携帯を置いたまま、近くの友人宅に一寸出掛けて大騒ぎになる(>_<)
携帯を触りまくって、真夜中でも架けてくる。本人は架けたつもりがない(´・_・`)
まぁ・・色々あります~( ´ー`)フゥー...
 asakomam 2013/12/14 01:19
パパさん

今しゃべったことを忘れてしまうのは同じです。
母は耳が遠いので補聴器を買ってあげました。
でも、テレビを見るときだけ使って、あとは外しているので、意味がありません。
うちも夜中の電話あります。
妄想がある人なので、わけの分からないことを言い出します。
いろいろありますね。。
マイペンライ! 2013/12/14 05:44
湯がいてマヨネーズでいただく。
・・・オイラはよくパスタに入れますな。いい感じです
 asakomam 2013/12/14 07:43
マイペンライ!さん

パスタに入れるとヘルシーな感じになります。
今度試してみます。

みたお 2013/12/14 08:19
>湯がいてマヨネーズでいただく。
定番だよね^^
でもデブには禁物…
しばらく食べてないなぁ・・
 asakomam 2013/12/14 08:36
みたおさん

マヨネーズでいただくのが定番ですね。
料理が苦手なわたしは、他に料理法はないかとネットで調べてみました。
低カロリーマヨネーズを使えば?
でも、あんまり美味しくないかな・・。
さのっちょ 2013/12/14 08:31
事情は、当人しかわからないですね。。
感情のスイッチ切ること、正解です。

カリフラワー。
おばあちゃんが、酢味噌付けて食べさせてくれた。。
あの味、忘れられません。
 asakomam 2013/12/14 08:41
さのっちょさん

幼児期の体験って後々まで残るものです。
さのっちょさんも感情のスイッチを切ることがおありですか?
カリフラワー。
酢味噌にも合うんですね、早速作ってみます。
mamchan 2013/12/14 11:06
カリフラワーをスーパーでいつも見かけて「食べたいな」と思っていても、
房が汚く黒ずんでいるのしかなくてなかなか買ったことがなくて・・・。
でも去年すごくきれいなのを見つけたので初めて買って食べました。大きかったんですよ。
マヨネーズはもちろん、ネットで見かけた「カレースープ」をほかの野菜も入れて作りました。
家にカレー粉がなかったので、カレールーを薄めたけど美味しかったです(゚ー,゚*)ジュルルル
 asakomam 2013/12/14 12:27
mamchanさん

スーパーでたまにそういうカリフラワーを見かけます。
そういうのって買う気がしないですね、お値段もちょっと高いし。
「カレースープ」は身体が温まりそう!
サラダ、グラタン、カレースープ・・・なんだか楽しみです^^。
無財の七施 2013/12/14 12:44
集まりの集い楽しかったですか?今日はこちら晴れてます、泊りだから頑張ります。
 asakomam 2013/12/14 13:57
ゆうちゃん062さん

はい、
ありがとうございます。
楽しかったです。
お仕事頑張ってください。
syunfamily 2013/12/14 14:32
美味しいそうですね。
私もカリフラワーが大好きなので、やってみます~(^^。
コーヒーとお菓子を囲んでお喋り~楽しんでくださいね。
 asakomam 2013/12/14 14:50
syunさん

先ほどカリフラワーを茹でました。
晩ごはんにグラタンを焼きたいと思います。
お茶会は午前中でしたが、たくさん喋って楽しかったですよ。
ともbubuko 2013/12/14 17:39
そうだね、私もカリフラワー高いので
いつも、ブロコリーかな 
これも、チーズにマヨネーズとケチャップかけて
焼くと美味しい♪
お茶会楽しんで、来たのかな 女子だと、何でも言い合えて
わいわい楽しいのが目に浮かびます。
 asakomam 2013/12/14 19:00
ともbubukoさん

ブロッコリーにチーズ、マヨネーズ、ケチャップですか。
こちらも試してみたいと思います。

お茶会は楽しかったです。
なんでも喋りますから、すっきりします。
司城ちゃん 2013/12/14 21:06
カリフラワーを去年庭に植えたら真っ黒になってしまいました。食べれませんでした(><)
 asakomam 2013/12/15 00:06
司城さん

そっかあ。
種から植えたのかな?
カリフラワーの自家栽培ってあまり聞かないから、難しいんじゃないかな。
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