確かにイクラは熱湯でと聞いたことがあったような・・うまく行って良かったですね! 日本の晩酌の定番メニューみたい!お酒が進みますね!
新潟の、のっぺい汁はご存知ですか? 里芋、椎茸、人参…他色々の煮物です。 私は、どうも、砂糖、醤油、酒の味付けしか出来ないようです^^;