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17年12月14日（木）
蕎麦。 |
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< バス停。
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山形には美味しい蕎麦屋さんが沢山ある。
中でも職場の近所には有名な老舗のお蕎麦屋さんが何軒もある。
今日のランチョンミーティングは、「あらき蕎麦」という10割蕎麦のお店。
大きな茅葺き屋根と蔵が連なった由緒あるお店。
天皇家や有名な作家さん、女優さんなど名だたる方々が来店している。
うちの院長先生はお祖父さんの頃から贔屓にしており、お蕎麦やさんの主治医であることもあり、
席に着くとオーダーしなくても次々に食事が運ばれてくる。
まずは漆黒の照りに輝く「にしんの煮付け」それに合わせて季節のお漬物の盛り合わせ。
少しして10割そばが大きな板そばで山積みに。
本日は８人でご馳走になりましたが、１人前はサービス。
もう少しして大皿に山々と大きな里いもの煮付け、柚子の皮がちらしてある。
これもまた、サービス。とっても美味しくて大きな里芋２個も食べてしまった。
美味しいけれども、これはメニューではないからくれぐれも他所で宣伝しないよう、釘を刺されたが。
とっても有意義な時間を過ごしました。
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