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20年09月03日（木）
「国連WFPゼロハンガーチャレンジ」 |
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食べ物を捨てる私たちと、
食べられない世界の人たち。
今日から始まった
国連WFP世界食料デーキャンペーン2020
にアンバサダーとして参加しています。
世界の飢えは食料不足で生じてるわけじゃなく
分配の不公平で起きています。
世界人口を十分に賄えるだけの食料は
すでに生産されているのだけど
それがどこへ分配されているのか、が問題。
本来は牧草を食べる動物に与るために
作られる大量の穀物。
先進国ではその動物の命を奪い
その上、無駄にして捨ててしまう人もいる。
途上国にいる穀物の生産者は
自分たちでは食べることが出来ず
飢えに苦しんでいたりするのに。
そんな馬鹿な…が起こっている世界です。
しかもそういった穀物は単一栽培で育てられるので
農薬、化学肥料を使い、土地は荒廃し
年々収穫量も下がり、生産者の健康にも被害があるし
貧困、飢餓からは抜け出せず
まさに負のスパイラル。
一方で、先進国の食生活はとっても無駄だらけ。
日本だけでも年間６１２万トンもの
食べられる食料が捨てられていて
これは国連WFPが支援する食料の１.５倍にもなるそう。
食料の多くを海外からの輸入に依存しているのに
これだけのフードロスは
経済的にも大きな無駄だよね。
私たちがフードロスをなくせば
その分が飢餓で苦しんでいる人に届くのかと言えば
残念ながらそんな単純な話ではありません。
これは世界の農業ビジネスモデルの問題であり
社会システムの問題だから。
とはいえ、私たちの食べ物を捨てるという行為。
確実に大きな問題で、行動を変える必要があります。
フードロスって食べ物を無駄にしてしまうだけじゃなく
生産にかかった資源も労力も無駄になるし
破棄するために温室効果ガスを発生させたり
環境汚染にもつながります。
食べられる野菜や果物の皮や葉の部分などを
ゴミとして捨ててしまってるよね。
作りすぎ、頼みすぎで食べ残しがあったり。
どうしても食べれない部分は土に還せばいいから
本当は”ゴミ”って一切でないはず、なんだけどね。
・自分で野菜を育てて必要な時に必要な分だけ収穫する。
・自然農法、環境再生農業をやっている農家から
農薬や化学肥料を使ってない野菜を買って
皮や種、葉の部分も丸ごと調理する。
・資源効率の悪い動物性食品を避ける。
どれも大きな問題に対して小さな１歩だけど
不公平なシステムに依存しない、加担しない、
そんな大事な１歩。
どうしても食べれなかったものはコンポストで土に還す。
せめてこれだけでも、当たり前になってくれたらな。
自分の手で自然の循環を止めてしまわないように。
できそうなことからどんどんやっていきましょう。
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このポストをリポストしてもらえると、
飢餓で苦しむ子供たちに
学校給食４食分（120円）が寄付されます。
また、皆さんも10/31までのキャンペーン期間中、
公開アカウントから
#食品ロスゼロアクション
#ゼロハンガー2020
#国連WFP をつけて
フードロス削減のアクションを投稿すると、
同じように４食分の寄付になるので、
ぜひ投稿してみてください。
キャンペーンの詳細は
https://www.jawfp.org/worldfoodday2020
@natsuko.matsuyamaさんInstagramより転載
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