蕎麦、いいですね。。
過去最多になった，福岡の連休は、自粛ムードですが、近場の道の駅に行って、さっと買い物に行きます。。

長野県松本のソバ、鍋に、鶏肉のだしで煮こんで、山菜入れて煮込んで、そこに蕎麦を入れてすくっていただく。私の地元田舎では、このようにしてすくいはしませんが、煮込み蕎麦をよく出してもらいました。

福岡も結構な感染者数です、大人の振る舞いで過ごしましょう。

長野県の友人に連れて行って貰った、手打ち蕎麦屋の鴨せいろ。本当旨かった。
でも友人が言うには、本格的な蕎麦屋は数年で無くなり
地元のひとがよく行くのは、何でもあって何でも不味い食堂がいつまでも残っているらしいです。

こだわりの東京藪蕎麦の様に、蕎麦一本で生きていくには大変でしょうね。

富士宮には、志ほ川 本店があり、蕎麦屋で名は通ってますが、家族向けや、法事事でもないと、やっていけないと社長から聞いてました。

半鐘がなる、という表現がステキです。

サンキュウ

初めて聞いたよ。半鐘が鳴るって表現。
ググりはしないが、大まかには想像できるかな。

スラッと出ました。

ワシもそば大好きですよ～♪
特にこだわりはないけど、そばを腹いっぱい食べるのが好きですよ(^^)
息子はうどん派ですが…

腹一杯、同感です

蕎麦打ち、してみたいらしいんですよね
旦那さんが…
そのうち、どこかでやろうと思いますが

私は、腰が弱いので、麺に伝わりますので、無理です
やったことありますが、食べる方が私はむいてます