「通常日記」「食事の記録」「アトピー」「豆乳」「植物油脂」 ～みんちょるさんの記録ノート

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みんちょるさんの2012年07月の記録ノート

もつ煮込み

 07月31日（火）
毎日食べすぎているせいか、お腹がすかず、朝はバナナだけ。
お昼もそば。
夜もご飯をぬいておかずだけ。
夜は母手作りのもつ煮込み。
美味しかったのでついついおかわり。
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冷やし中華

 07月30日（月）
[冷やし中華]
今日は私のリクエストに応えて母が「冷やし中華」を作ってくれた。
具の種類が外で食べるより多く、タレも自家製。

きゅうりとワカメの酢の物も大好き。
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国立科学博物館

 07月29日（日）
今日は母と子供と上野の国立科学博物館へ行ってきた。
迫力ある恐竜の化石や昆虫の展示に子供は大喜び。

下の子供がふざけて、おもちゃのロケットを自分の目に発射して大変だった。
目が30分も開けられなかったものの回復して本当に良かった。
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子供の誕生日会

 07月28日（土）
昼は、軽く回転寿司。

夜は実家の父、母とで下の子供の誕生日会。

母の作る唐揚げが、子供の大好物。
いい油で揚げた唐揚げは、どこの唐揚げより美味しい。 ...
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実家に帰省

 07月27日（金）
[実家に帰省]
今日、新幹線で千葉の実家に帰省。

実家の母は料理好きなのが嬉しい。

今日の夕飯は、国産うなぎ♪ ...
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有馬温泉〜六甲山

 07月26日（木）
今日は家族で午後2時頃から有馬方面へ遊びに行った。
有馬温泉駅からロープウェイで六甲山へ。
26度とだいぶ涼しかった。
帰りは有馬温泉につかって、また六甲山の展望台で夜景をみてきた。
子供の要望で夕食はくら寿司。
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蒸し焼きキャベツ

 07月25日（水）
今日のお昼はホットプレート利用。
キャベツたっぷり、じゃがいも、豚肉、ネギを入れ、酒蒸し。
焼き肉のタレをつけて食べるだけの簡単料理。

夜は市販の塩さばを買って食べたところ…
塩からすぎ。 ...
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一庫公園

 07月24日（火）
今日は家族で一庫公園まで遊びに行った。
知明山頂まで急な坂を暑い中、頑張った。
水筒2つ持参したもすぐなくなり、帰りは水分なしでキツかった。
やっと見つけた自動販売機で買った飲み物は、本当に美味しかった。
一庫公園は県立の公園だけど、湖もあり、森も山もあり、駐車場も無料。
お弁当は持参。いつものように簡単弁当。 ...
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ホットプレートランチ

 07月23日（月）
今日は、東京のお友達が遊びに来てくれた。
ホットプレートでお昼ご飯。
前菜として餃子ピザ。
餃子の皮にタマネギとピーマン、トマト、とろけるチーズ+ケチャップ。
皮がパリぱりっとして美味しい。
次にお好み焼き。長いも+干しえびや天かす、紅ショウガ、豚肉たっぷり。 ...
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キュウリの効果

 07月22日（日）
昨日のトマトソースが美味しかったので、今日はキャベツをたっぷり入れて作った。
トマト3個入れたので、リコピンたっぷり。
ついつい食べ過ぎてお腹いっぱい。
キュウリ5本も丸ごと酢塩につけておいた。さっぱり、あっさりで美味しかった。
トマト10個キュウリ5本はこの3日で食べ尽くした。
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トマトの効果

 07月21日（土）
夫の姉からたくさんのトマトいただいた。
トマトってどんな効果があるのだろう。
http://tomatotoitumo.web.fc2.com/eiyouso.html
なるほど。ビタミンA,C,Eなどいろいろ含まれているのか。
生より熱する方が効果的か。
よくいわれるリコピンって…坑酸化作用があるのか。 ...
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い草で快眠

 07月20日（金）
先日、「い草のシーツ」を買ってみた。
あのい草の香りが心地よくて、横になったとたん熟睡。

体によさそうだけどどんな効果があるのだろう。
http://www.sukemitsu.co.jp/tatami/know/igusa.html
なるほど。 ...
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そばには薬味

 07月19日（木）
今日のお昼は手軽に「そば」
たしか、そばにはビタミンB1、B２が含まれているけれど、それ以外が含まれていないとか。
薬味に、ネギ、焼いた油揚げ、とろろ、大葉、白ごま、海苔にわさびをプラス。
混ぜて食べると絶妙なバランスで美味しい！

http://www.health.ne.jp/library/5000/w5000372.html ...
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家でバーベキュー

 07月18日（水）
夕食は、家の庭でバーベキュー。
外に電源があるのでホットプレートをだしてお手軽に。
スーパーで国産のブロック肉を買って、安上がりに安心で美味しくご飯。
withビール。
心地よい風がふいて気持ちよかったー
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米酢でドレッシング

 07月17日（火）
こう暑いと外にも出たくないし、さっぱりしたものが食べたくなる。
前にも書いたかもしれないけれど、米酢が気に入っている。
市販のドレッシングだと添加物やオイルが気になるので、このところドレッシングは自作。
といっても簡単なもの。
米酢+エゴマ+ハーブミックス+塩
エゴマは、高いけれど抜群に体に良いし、さらりとして美味しいので続けて買っている。 ...
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お米の保存時間

 07月16日（月）
「ごはんの炊き方練習帖」という本を借りてみた。
買ってから夏場は2週間。冬場は一ヶ月に食べきれる量がいいらしい。
（それを過ぎると味が落ちてくる）

買ってきた袋のままの状態で使っているけど、論外とのこと。
密閉容器（ペットボトル可）で15度C以下の直射日光のあたらないところに保存するだけで、ごはんの味がまるで変わるそうだ。 ...
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子供の誕生日

 07月15日（日）
下の子供の誕生日。
子供の要望で家で手巻き寿司。
マグロやサーモン等のお刺身は柵買い。
ツナナヨやらエビ、かにかま、卵焼き、きゅうりに、大葉などなど。
大皿にサラダと揚げ物。
豪華なわりに安上がり！ ...
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ヨーグルト

 07月14日（土）
今日の子供のおやつは、「ヨーグルト」
バナナとたっぷりヨーグルトとはちみつ。なかなか美味しい。
おばあちゃんが毎朝食べるので、週に5パック程買っている。
いつも安いヨーグルトを買っているけど、効果はあるのだろうか。
今日食べたヨーグルトは「ナチュレ恵megumi」
乳酸菌によって効果の違いがあるようだ。 ...
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そばの栄養効果

 07月13日（金）
このところカロリーオーバーなので、今日は「そば」にしてみた。
「そば」は、良いと言われるけれど、どんな栄養効果があるのだろう。
http://www.health.ne.jp/library/5000/w5000371.html
なるほど。
低カロリーで疲労回復に良いビタミンB1やB2が含まれているのか。
ビタミンCは含まれないので、薬味にネギだと良いとか。 ...
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ハーブミックス

 07月12日（木）
このところカロリーオーバー。
洋食だったり油ものがあったり、おやつをプラスするとたちまちカロリーアップ。
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子供の今日のおやつは、とうもろこしにしてみた。
1本の皮ごと売っていたので、丸ごと茹でてみたら、甘くて美味しかった。
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アトピー

 07月11日（水）
子供のアトピーの病院を近所にある病院に変えてみた。
皮膚科によって方針がいろいろ違う。
アトピー専門医の東京の病院が良かったのだけど、同じような病院がこちらにはない。
引っ越してきてから、始めに行っていた病院は、保湿剤を毎日塗るように言われた。
今日の病院は保湿剤は塗らないでくださいとのこと。
保湿剤は、自分の体の保湿力を奪ってしまうのから×。（東京の先生と同じ意見） ...
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ホットプレートでグラタン

 07月10日（火）
今日は下の子が幼稚園の宿泊保育でいない。
キャンプ場で川遊びやニジマスつり、手作りでご飯つくったりキャンプファイヤーやったりと楽しそうな内容。
初めて離れる我が子。いっぱい楽しい経験してほしい。

今日は下の子がいなくて静か。
ホットプレートを出して7歳の子にグラタンを作ってもらった。 ...
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電気を消して節電

 07月09日（月）
節電で、夜は「電気を使わないようにしてみよう！」と提案。
電気を消して、LEDの懐中電灯とランタンだけで過ごしてみた。
子供は「なんか楽しい」といって、早々と寝てくれたので、エコな夜になった。

廊下の電気もLEDのフットライトを買ってみた。一ヶ月8時間使用して2円とのこと。
暗くなると自動点灯してくれる。 ...
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保温鍋

 07月08日（日）
子供がいるとすぐ部屋が散らかる。
うちの子供は工作や絵が好きなので、片付けも一苦労。
外で子供が遊んでいるうちに、片付けや掃除機かけ。
片付いていると気分がいい。

今日は掃除に力つき、ご飯もつくる余力もなし。 ...
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宝塚〜宝塚南口散歩

 07月07日（土）
今日は子供を連れて宝塚にある手塚治虫記念館でやっている「エヴァンゲリオン展」に行ってきた。
記念館までは家から歩き。
帰りは宝塚南口方面を散歩して帰った。
昨日の大雨で武庫川にある石でつくった「生」の文字が消えかけていた。（小説「阪急電車」に書かれているオブジェ）

今日の朝は、のんびり起きたので、お昼と朝がいっしょ。 ...
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油揚げにチーズ

 07月06日（金）
先日提出した大学の課題が戻ってきた。
ようやく一つの課題の単位習得…本当にうれしい。

油揚げにチーズをはさみ、楊枝で留め、網焼きで焼いてみた。（フライパンで焼いても良い）
醤油をつけて食べたら、なかなか美味しかった！
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家族で映画

 07月05日（木）
今日は家族で映画「スパイダーマン」を観に行った。
前作と大筋は同じなのだけど、キャストが違うし3Dでみたせいか迫力が違かった。

帰りは、こどもの要望でくら寿司。
たこ、いか等のカロリーの少ないネタを選び、少し満腹加減でやめてみた。
子供は食べ盛りに入ったみたいで、もりもり食べる。 ...
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冷蔵庫整理

 07月04日（水）
冷蔵庫みたら野菜しかない…
買い物は面倒だし…
家にある野菜（タマネギ、ジャガイモ、人参、トマト）にチーズを入れてをトマト煮にしてみた。
トマトとタマネギのみじん切りでサラダ。（よくいくしゃぶしゃぶ屋で食べるトマトサラダのまね）
野菜だけでも美味しくできた。
冷蔵庫も整理できたし、買い物に行かずに済んで良かった。
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うどん

 07月03日（火）
上の子が昨日から咳がひどくて、今日は学校を休んだ。
咳をこじらせ喘息発作が以前でたことがあるので早めに安静に。

お昼はうどん。
とろろと卵とネギとしょうがとごまと揚げ玉をたっぷりのせてみた。
つゆは、自家製。 ...
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イートインでパンランチ

 07月02日（月）
観たかった佐伯祐三展に行ってきた。
メインが美術館なので、こういうときお昼ご飯に困ったりする。
行きたいお店が近くにあればいいけれど、初めての場所はわからない。
ゆっくりランチでもしてれば展示をゆっくり観られない。
でも美味しいものは食べたい。
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家ごはん＠チーズバーガー

 07月01日（日）
外食も出費がかさむし、家で美味しいものが食べたい！
基本めんどくさがりなので、出来れば簡単に作りたい。

子供がマクドナルドに行きたい！なぞ言うのだけど、雨だし外出たくない。
じゃあ作ってみようかと思い、お昼はハンバーガーサンド。
食パンに輪切りのトマトと炒めた輪切りタマネギ、簡単にこねて作ったハンバーグとチーズを挟んで食べた。 ...
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