健康管理は、食事の管理から。五目炊き込みご飯のタンパク質の内訳

五目炊き込みご飯のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 米・もち米 （82.3%）
• 生しいたけ （4.8%）
• 濃口しょうゆ （4.1%）
• ごぼう （3.8%）
• カツオ昆布だし （3.2%）
• その他 （1.7%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

米・もち米	並1.1杯	3.9	g	82.3	%
生しいたけ	中0.5個	0.23	g	4.8	%
濃口しょうゆ	2.5g	0.19	g	4.1	%
ごぼう	10g	0.18	g	3.8	%
カツオ昆布だし	0.25カップ	0.15	g	3.2	%
にんじん	10g	0.06	g	1.3	%
板こんにゃく	10g	0.01	g	0.21	%
本みりん	小さじ0.5杯	0.01	g	0.19	%
食塩	0.5g	0	g	0	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	g	0	%
インゲン豆	0g	0	g	0	%
若鶏ムネ	0g	0	g	0	%