健康管理は、食事の管理から。ゴーヤチャンプルーの葉酸の内訳

ゴーヤチャンプルーの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ゴーヤ （47.1%）
• 木綿豆腐 （16.8%）
• 卵 （16.1%）
• にんじん （10%）
• めんつゆ（ストレート） （8.9%）
• その他 （1.07%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ゴーヤ	150g	108	μg	47.1	%
木綿豆腐	320g	38.4	μg	16.8	%
卵	M2個	37	μg	16.1	%
にんじん	100g	23	μg	10	%
めんつゆ（ストレート）	2人分	20.4	μg	8.9	%
濃口しょうゆ	5g	1.7	μg	0.72	%
豚バラ	40g	0.8	μg	0.35	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%
ごま油	小さじ2杯	0	μg	0	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%