健康管理は、食事の管理から。小魚の葉酸の内訳

小魚の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• かたくちいわし（煮干し） （54.4%）
• 煮干しだし （18.4%）
• 真昆布 （11.9%）
• アジ （11%）
• 干しエビ （4.2%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

かたくちいわし（煮干し）	0.8人前	5.9	μg	54.4	%
煮干しだし	1カップ	2	μg	18.4	%
真昆布	0.1人前	1.3	μg	11.9	%
アジ	10g	1.2	μg	11	%
干しエビ	0.2人前	0.46	μg	4.2	%