健康管理は、食事の管理から。ミネストローネの葉酸の内訳

ミネストローネの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• キャベツ （27.2%）
• じゃがいも （23.3%）
• 玉ねぎ （18%）
• ナス （13.8%）
• にんじん （11.3%）
• その他 （6.31%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

キャベツ	85g	66.3	μg	27.2	%
じゃがいも	中2個	56.7	μg	23.3	%
玉ねぎ	中1玉	43.7	μg	18	%
ナス	中1.5本	33.6	μg	13.8	%
にんじん	中0.6本	27.6	μg	11.3	%
ニンニク	中国産サイズ2片	11	μg	4.5	%
ケチャップ	大さじ2杯	1.8	μg	0.74	%
固形コンソメ	固形2個	1.6	μg	0.66	%
ベーコン	100g	1	μg	0.41	%
黒こしょう	3振り	0	μg	0	%
食塩	小さじ2.5杯	0	μg	0	%
オリーブオイル	大さじ2杯	0	μg	0	%