健康管理は、食事の管理から。ツナサラダ（自家製）の葉酸の内訳

ツナサラダ（自家製）の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• レタス （40.3%）
• キャベツ （28.7%）
• ミニトマト （25.8%）
• きゅうり （4.6%）
• ツナフレーク缶 （0.55%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

レタス	1人前	21.9	μg	40.3	%
キャベツ	20g	15.6	μg	28.7	%
ミニトマト	大2個	14	μg	25.8	%
きゅうり	10g	2.5	μg	4.6	%
ツナフレーク缶	15g	0.3	μg	0.55	%