健康管理は、食事の管理から。筑前煮のカリウムの内訳

筑前煮のカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• レンコン （37.2%）
• 干ししいたけ （14.2%）
• にんじん （11.4%）
• 若鶏モモ （11.4%）
• さやいんげん （8.3%）
• その他 （17.35%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

レンコン	中・厚さ5cm	880	mg	37.2	%
干ししいたけ	中4個	336	mg	14.2	%
にんじん	中0.5本	270	mg	11.4	%
若鶏モモ	100g	270	mg	11.4	%
さやいんげん	3人前	195	mg	8.3	%
ごぼう	2人前	192	mg	8.1	%
カツオ昆布だし	1カップ	126	mg	5.3	%
薄口しょうゆ	大さじ1杯	57.6	mg	2.4	%
板こんにゃく	板0.5枚	33	mg	1.4	%
料理酒	大さじ1杯	2.1	mg	0.09	%
本みりん	小さじ3杯	1.3	mg	0.05	%
砂糖（上白糖）	小さじ3杯	0.18	mg	0.01	%
オリーブオイル	大さじ1杯	0	mg	0	%