健康管理は、食事の管理から。茄子と挽肉のカレーのビタミンCの内訳

茄子と挽肉のカレーのビタミンCの内訳グラフ

ビタミンCの内訳グラフ

• 玉ねぎ （46.3%）
• にんじん （27.9%）
• ナス （19.5%）
• 豚ミンチ （4.2%）
• 牛ミンチ （2.1%）

ビタミンCとは

ビタミンCは、皮膚や粘膜の健康維持を助けるとともに、抗酸化作用を持つ栄養素です。
免疫力向上、肌荒れ予防、細胞や骨の強化に役立ちます。
ビタミンCは美容のビタミンとも言われ、抗酸化作用の強いビタミンです。
喫煙によりビタミンCが破壊されるため、喫煙者はより多くのビタミンCが必要です。

不足すると･･･
壊血病や皮下・内臓出血を引き起こしたり、骨や皮膚がもろくなります。

摂りすぎると･･･
摂りすぎの心配はありません。

一覧表

玉ねぎ	中0.5玉	6.7	mg	46.3	%
にんじん	中0.5本	4	mg	27.9	%
ナス	中1本	2.8	mg	19.5	%
豚ミンチ	30g	0.6	mg	4.2	%
牛ミンチ	30g	0.3	mg	2.1	%
米・もち米	並1杯	0	mg	0	%
カレールー	1人前	0	mg	0	%
植物油	大さじ1杯	0	mg	0	%