健康管理は、食事の管理から。野菜炒めのカリウムの内訳

野菜炒めのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• 白菜 （38.7%）
• にんじん （23.8%）
• 小松菜 （17.6%）
• 長ネギ （6.3%）
• 玉ねぎ （6.3%）
• その他 （7.32%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

白菜	中・葉2枚	440	mg	38.7	%
にんじん	中0.5本	270	mg	23.8	%
小松菜	中0.8株	200	mg	17.6	%
長ネギ	中0.5本	72	mg	6.3	%
玉ねぎ	中0.25玉	71.3	mg	6.3	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	70.2	mg	6.2	%
油揚げ	薄揚げ0.5枚	8.3	mg	0.73	%
料理酒	大さじ1.5杯	3.2	mg	0.28	%
カツオだし	5g	1.3	mg	0.11	%
ごま油	小さじ0.5杯	0	mg	0	%