健康管理は、食事の管理から。担々うどんの食塩相当量の内訳

担々うどんの食塩相当量の内訳グラフ

食塩相当量の内訳グラフ

• 濃口しょうゆ （38.7%）
• 豆みそ （29.1%）
• うどん（ゆで） （11.1%）
• 豆板醤 （7.9%）
• 食塩 （7.3%）
• その他 （5.9%）

食塩相当量とは

食塩は、ナトリウムと塩素からできています。
これらは体内の水分量を調節する働きをしており、生命の維持に欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
倦怠感や食欲不振を引き起こします。

摂りすぎると･･･
体がむくんだり、高血圧や胃癌などの原因となります。

一覧表

濃口しょうゆ	大さじ1杯	2.6	g	38.7	%
豆みそ	大さじ1杯	2	g	29.1	%
うどん（ゆで）	1玉	0.75	g	11.1	%
豆板醤	1人分	0.53	g	7.9	%
食塩	0.5g	0.5	g	7.3	%
鶏ガラだし	2カップ	0.4	g	5.9	%
緑豆もやし	250g	0	g	0	%
白菜	中・葉2枚	0	g	0	%
砂糖（三温糖）	小さじ1杯	0	g	0	%
ニンニク	中国産サイズ1片	0	g	0	%
ショウガ	1片	0	g	0	%
長ネギ	中1本	0	g	0	%
ごま油	20g	0	g	0	%
ゴマ	大さじ1杯	0	g	0	%