健康管理は、食事の管理から。ビビンバ　のタンパク質の内訳

ビビンバ　のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• ゴマ （27.1%）
• 玄米 （26.8%）
• 大豆もやし （20.3%）
• ほうれん草 （12%）
• ゼンマイ （9.3%）
• その他 （4.48%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

ゴマ	大さじ1杯	2	g	27.1	%
玄米	並0.5杯	2	g	26.8	%
大豆もやし	40g	1.5	g	20.3	%
ほうれん草	40g	0.88	g	12	%
ゼンマイ	40g	0.68	g	9.3	%
大根（根）	30g	0.12	g	1.6	%
濃口しょうゆ	1g	0.08	g	1.1	%
にんじん	10g	0.06	g	0.82	%
Cook DoR Korea! 韓国醤調味料 コチュジャン	10g	0.04	g	0.49	%
唐辛子	1g	0.03	g	0.47	%
砂糖（三温糖）	0.5g	0	g	0	%
食塩	1.5g	0	g	0	%
ごま油	小さじ1杯	0	g	0	%