健康管理は、食事の管理から。肉団子スープのタンパク質の内訳

肉団子スープのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 豚ミンチ （57%）
• 中華だし （9.8%）
• 木綿豆腐 （8.1%）
• キャベツ （8%）
• 小口ネギ （4.9%）
• その他 （12.2%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

豚ミンチ	1人前	9.3	g	57	%
中華だし	1カップ	1.6	g	9.8	%
木綿豆腐	20g	1.3	g	8.1	%
キャベツ	葉2枚	1.3	g	8	%
小口ネギ	中1本	0.8	g	4.9	%
マイタケ	20g	0.74	g	4.5	%
エリンギ	20g	0.72	g	4.4	%
エノキダケ	10g	0.27	g	1.7	%
濃口しょうゆ	3g	0.23	g	1.4	%
豆板醤	1g	0.02	g	0.12	%
黒こしょう	1振り	0.01	g	0.07	%
穀物酢	2g	0	g	0.01	%
料理酒	大さじ1杯	0	g	0	%
食塩	1g	0	g	0	%