健康管理は、食事の管理から。たらのピカタの鉄の内訳

たらのピカタの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 卵 （51%）
• すけとうだら （31.6%）
• 一味唐辛子 （8%）
• マヨネーズ （4.2%）
• 黒こしょう （2.6%）
• その他 （2.65%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

卵	M0.5個	0.39	mg	51	%
すけとうだら	60g	0.24	mg	31.6	%
一味唐辛子	0.5g	0.06	mg	8	%
マヨネーズ	大さじ0.25杯	0.03	mg	4.2	%
黒こしょう	1振り	0.02	mg	2.6	%
パルメザンチーズ	大さじ0.5杯	0.01	mg	1.6	%
小麦粉（薄力粉）	1g	0.01	mg	0.79	%
ごま油	小さじ0.5杯	0	mg	0.26	%
食塩	0.5g	0	mg	0	%