健康管理は、食事の管理から。餃子野菜スープのビタミンAの内訳

餃子野菜スープのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• レタス （56.6%）
• シシトウガラシ （20.8%）
• 餃子（冷凍） （18.4%）
• ラー油 （4.2%）
• 黒こしょう （0.04%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

レタス	4人前	24	μgRE	56.6	%
シシトウガラシ	中4本	8.8	μgRE	20.8	%
餃子（冷凍）	3個	7.8	μgRE	18.4	%
ラー油	1人分	1.8	μgRE	4.2	%
黒こしょう	1振り	0.02	μgRE	0.04	%
濃口しょうゆ	3g	0	μgRE	0	%
米酢	大さじ1杯	0	μgRE	0	%
食塩	0.2g	0	μgRE	0	%
中華だし	2カップ	0	μgRE	0	%
エノキダケ	普通サイズ1袋	0	μgRE	0	%