健康管理は、食事の管理から。ゆで野菜サラダのビタミンB2の内訳

ゆで野菜サラダのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• マイタケ （55%）
• 緑豆もやし （12.5%）
• 若鶏ササミ （11.3%）
• キャベツ （9.3%）
• きゅうり （5.6%）
• その他 （6.3%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

マイタケ	中0.2株	0.09	mg	55	%
緑豆もやし	1人前	0.02	mg	12.5	%
若鶏ササミ	中0.5枚	0.02	mg	11.3	%
キャベツ	葉1枚	0.02	mg	9.3	%
きゅうり	中0.2本	0.01	mg	5.6	%
玉ねぎ	中0.2玉	0.01	mg	4.7	%
リンゴ	中0.1個	0	mg	1.1	%
生ワカメ	1人前	0	mg	0.5	%