健康管理は、食事の管理から。しいたけの茶碗蒸しの葉酸の内訳

しいたけの茶碗蒸しの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 卵 （42.1%）
• 生しいたけ （28.7%）
• 三つ葉 （20.1%）
• カツオ昆布だし （9.1%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

卵	M0.5個	9.2	μg	42.1	%
生しいたけ	中1個	6.3	μg	28.7	%
三つ葉	10本	4.4	μg	20.1	%
カツオ昆布だし	1カップ	2	μg	9.1	%
食塩	1g	0	μg	0	%
ほんだしR	1g	0	μg	0	%