健康管理は、食事の管理から。サバのサラダの葉酸の内訳

サバのサラダの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• きゅうり （55.9%）
• サバ缶詰 （32.2%）
• 玉ねぎ （8.1%）
• 生ワカメ （2.5%）
• 濃口しょうゆ （1.3%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

きゅうり	中2本	75	μg	55.9	%
サバ缶詰	中1缶	43.2	μg	32.2	%
玉ねぎ	中0.25玉	10.9	μg	8.1	%
生ワカメ	30g	3.3	μg	2.5	%
濃口しょうゆ	大さじ0.3杯	1.8	μg	1.3	%