健康管理は、食事の管理から。キャベツのそぼろソースのビタミンB2の内訳

キャベツのそぼろソースのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 合挽ミンチ （74.7%）
• 濃口しょうゆ （10.9%）
• キャベツ （10.7%）
• カツオ昆布だし （3.6%）
• おろししょうが （0.21%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

合挽ミンチ	50g	0.11	mg	74.7	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	0.02	mg	10.9	%
キャベツ	50g	0.02	mg	10.7	%
カツオ昆布だし	0.25カップ	0.01	mg	3.6	%
おろししょうが	1g	0	mg	0.21	%
片栗粉	2g	0	mg	0	%
植物油	5g	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	mg	0	%
料理酒	大さじ0.25杯	0	mg	0	%