健康管理は、食事の管理から。小松菜とマグロ漬けの蒸し焼きのタンパク質の内訳

小松菜とマグロ漬けの蒸し焼きのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• びんちょうマグロ （83.1%）
• じゃがいも （8.6%）
• 薄口しょうゆ （4.1%）
• 小松菜 （3%）
• ワイン（赤） （0.8%）
• その他 （0.38%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

びんちょうマグロ	刺身1人前	20.8	g	83.1	%
じゃがいも	中1個	2.2	g	8.6	%
薄口しょうゆ	大さじ1杯	1	g	4.1	%
小松菜	中1株	0.75	g	3	%
ワイン（赤）	グラス1杯	0.2	g	0.8	%
おろしニンニク	小1盛り	0.09	g	0.38	%
食塩	小さじ1杯	0	g	0	%