健康管理は、食事の管理から。小松菜とマグロ漬けの蒸し焼きのビタミンB2の内訳

小松菜とマグロ漬けの蒸し焼きのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• びんちょうマグロ （37%）
• 小松菜 （30.1%）
• じゃがいも （18.7%）
• 薄口しょうゆ （9.2%）
• ワイン（赤） （4.6%）
• その他 （0.37%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

びんちょうマグロ	刺身1人前	0.08	mg	37	%
小松菜	中1株	0.07	mg	30.1	%
じゃがいも	中1個	0.04	mg	18.7	%
薄口しょうゆ	大さじ1杯	0.02	mg	9.2	%
ワイン（赤）	グラス1杯	0.01	mg	4.6	%
おろしニンニク	小1盛り	0	mg	0.37	%
食塩	小さじ1杯	0	mg	0	%