健康管理は、食事の管理から。お雑煮の葉酸の内訳
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お雑煮の葉酸の内訳
お雑煮の葉酸の内訳グラフ
葉酸の内訳グラフ
■
春菊 (69.9%)
■
大根(根)
(15.2%)
■
にんじん
(6.3%)
■
餅 (3.2%)
■
若鶏モモ
(3%)
■
その他 (2.3%)
葉酸とは
葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。
不足すると・・・
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。
摂りすぎると・・・
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。
一覧表
■
春菊
中1束
152
μg
69.9
%
■
大根(根)
100g
33
μg
15.2
%
■
にんじん
60g
13.8
μg
6.3
%
■
餅
中2個
7
μg
3.2
%
■
若鶏モモ
60g
6.6
μg
3
%
■
濃口しょうゆ
15g
5
μg
2.3
%
■
食塩
3g
0
μg
0
%
■
料理酒
5g
0
μg
0
%
■
カツオだし
1.5カップ
0
μg
0
%
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