健康管理は、食事の管理から。もやし小松菜ソーセージ赤ピーマンなす炒めの葉酸の内訳

もやし小松菜ソーセージ赤ピーマンなす炒めの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 赤・黄ピーマン （42.4%）
• 小松菜 （26.4%）
• 大豆もやし （20.4%）
• ナス （10.7%）
• 生ソーセージ （0.1%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

赤・黄ピーマン	大1個	88.4	μg	42.4	%
小松菜	中1株	55	μg	26.4	%
大豆もやし	1人前	42.5	μg	20.4	%
ナス	中1本	22.4	μg	10.7	%
生ソーセージ	中1本	0.2	μg	0.1	%