健康管理は、食事の管理から。くらげの鉄の内訳

くらげの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• ゴマ （36.3%）
• 黒砂糖 （35.6%）
• 濃口しょうゆ （11.6%）
• クラゲ （11.4%）
• きゅうり （5.1%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

ゴマ	大さじ1杯	0.96	mg	36.3	%
黒砂糖	大さじ1杯	0.94	mg	35.6	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	0.31	mg	11.6	%
クラゲ	100g	0.3	mg	11.4	%
きゅうり	中0.3本	0.14	mg	5.1	%
本みりん	小さじ1杯	0	mg	0	%