健康管理は、食事の管理から。牛鍋（たまご入り）のタンパク質の内訳

牛鍋（たまご入り）のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 和牛バラ （31.1%）
• 卵 （29.9%）
• 絹ごし豆腐 （13.8%）
• 鶏ガラだし （6.2%）
• 大豆もやし （5.2%）
• その他 （13.75%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

和牛バラ	1人前	11	g	31.1	%
卵	M2個	10.6	g	29.9	%
絹ごし豆腐	100g	4.9	g	13.8	%
鶏ガラだし	1カップ	2.2	g	6.2	%
大豆もやし	1人前	1.9	g	5.2	%
麦みそ	大さじ1杯	1.7	g	4.9	%
キャベツ	葉2枚	1.3	g	3.7	%
ニラ	0.5束	1	g	2.9	%
ヒモ（牛）	0.1人前	0.5	g	1.4	%
糸こんにゃく	0.5玉	0.3	g	0.85	%