健康管理は、食事の管理から。牛鍋（たまご入り）のビタミンAの内訳

牛鍋（たまご入り）のビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• ニラ （52.1%）
• 卵 （45.4%）
• キャベツ （1.4%）
• 和牛バラ （1.1%）
• ヒモ（牛） （0.04%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

ニラ	0.5束	148	μgRE	52.1	%
卵	M2個	129	μgRE	45.4	%
キャベツ	葉2枚	4	μgRE	1.4	%
和牛バラ	1人前	3	μgRE	1.1	%
ヒモ（牛）	0.1人前	0.1	μgRE	0.04	%
麦みそ	大さじ1杯	0	μgRE	0	%
鶏ガラだし	1カップ	0	μgRE	0	%
糸こんにゃく	0.5玉	0	μgRE	0	%
大豆もやし	1人前	0	μgRE	0	%
絹ごし豆腐	100g	0	μgRE	0	%