健康管理は、食事の管理から。マーボー丼の葉酸の内訳

マーボー丼の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 小口ネギ （55.8%）
• 木綿豆腐 （22.3%）
• ニンニク （8.5%）
• 米・もち米 （4.6%）
• 米みそ（赤） （3.9%）
• その他 （4.79%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

小口ネギ	30g	36	μg	55.8	%
木綿豆腐	普通サイズ0.4丁	14.4	μg	22.3	%
ニンニク	中国産サイズ1片	5.5	μg	8.5	%
米・もち米	100g	3	μg	4.6	%
米みそ（赤）	6g	2.5	μg	3.9	%
濃口しょうゆ	大さじ0.25杯	1.5	μg	2.3	%
豚ミンチ	50g	1	μg	1.5	%
ショウガ	0.5片	0.4	μg	0.62	%
豆板醤	1人分	0.24	μg	0.37	%
片栗粉	大さじ0.5杯	0	μg	0	%
料理酒	大さじ0.25杯	0	μg	0	%
植物油	大さじ0.5杯	0	μg	0	%