健康管理は、食事の管理から。赤魚の煮付けのビタミンB2の内訳

赤魚の煮付けのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• アコウダイ （80.3%）
• 濃口しょうゆ （19.2%）
• ショウガ （0.5%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

アコウダイ	切り身2切れ	0.06	mg	80.3	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	0.02	mg	19.2	%
ショウガ	0.2片	0	mg	0.5	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	mg	0	%
本みりん	小さじ1杯	0	mg	0	%
植物油	4g	0	mg	0	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	mg	0	%