健康管理は、食事の管理から。豆腐カレーライスのビタミンB2の内訳

豆腐カレーライスのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 鶏ミンチ （43.3%）
• 木綿豆腐 （15.5%）
• 玉ねぎ （13%）
• ナス （12%）
• 米・もち米 （9.6%）
• その他 （6.6%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

鶏ミンチ	30g	0.06	mg	43.3	%
木綿豆腐	普通サイズ0.25丁	0.02	mg	15.5	%
玉ねぎ	中0.5玉	0.02	mg	13	%
ナス	中0.5本	0.02	mg	12	%
米・もち米	並1杯	0.01	mg	9.6	%
カレールー	1人前	0.01	mg	6.6	%
植物油	大さじ1杯	0	mg	0	%