健康管理は、食事の管理から。ひき肉と野菜の炒めものの脂質の内訳

ひき肉と野菜の炒めものの脂質の内訳グラフ

脂質の内訳グラフ

• 豚ミンチ （70.9%）
• 植物油 （21.4%）
• バター （4.9%）
• 大豆もやし （1.8%）
• 鶏ガラだし （0.28%）
• その他 （0.69%）

脂質とは

脂質は、体のエネルギー源として、特に心臓を動かすエネルギーとして重要な栄養素です。
できるだけ動物性油脂を控え、必須脂肪酸を含む植物性の良質な油脂分を摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
体力や免疫力が低下し、倦怠感や体調不良を引き起こします。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化などの生活習慣病の原因になります。

一覧表

豚ミンチ	4人前	30.2	g	70.9	%
植物油	大さじ0.7杯	9.1	g	21.4	%
バター	大さじ0.2杯	2.1	g	4.9	%
大豆もやし	1人前	0.75	g	1.8	%
鶏ガラだし	0.3カップ	0.12	g	0.28	%
キャベツ	葉1枚	0.1	g	0.23	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ0.5杯	0.07	g	0.16	%
玉ねぎ	中0.3玉	0.06	g	0.13	%
にんじん	中0.2本	0.04	g	0.09	%
チンゲン菜	中0.2株	0.02	g	0.05	%
黒こしょう	2振り	0.01	g	0.03	%
食塩	小さじ1杯	0	g	0	%